Les moulins templiers et hospitaliers de la baillie d’Avalleur

Positionnés sur la Seine, sur la Sarce et sur l’Arce, les moulins hydrauliques de la baillie d’Avalleur étaient déjà en activité à l’époque des Templiers. Les Hospitaliers de Saint-Jean-de-Jérusalem les utilisèrent jusqu’à la fin du XVII^e siècle, voire jusqu’à la Révolution pour deux d’entre eux qui ont fonctionné jusqu’au début du XX^e siècle.

Les Hospitaliers favorisèrent aussi l’implantation de moulins à vent.

Au Moyen Âge, l’exploitation des moulins était encadrée par la juridiction seigneuriale et les droits de banalité qui s’imposaient aux usagers. C’est le cas à Avalleur qui était une seigneurie ecclésiastique.

La présentation du fonctionnement de ces installations, du type de céréales cultivées dans la baillie, des données économiques et de la répartition géographique des moulins seront autant d’informations précieuses sur l’histoire des villages d’Arrelles, de Buxières et de Lévigny et sur le hameau déserté de Besace, près de Bar-sur-Seine.

à 18 h 30

Entrée libre, dans la limite des places disponibles